درمرحله اول

نمونه آزمایشگاهی:

عبارت است از مقدار کالایی که از نمونه نهایی جهت آزمایش های مختلف گرفته میشود.

وسایلی که برای برداشت غلات استفاده میشود:

الف) بامبو:

1)ساده                              2)دو جداره(سوراخ دار)                          3)لولای (تاشو)

   هنگام ورود گندم به سیلو ابتدا از چند نقطه بار توسط  بامبو نمونه برداری می شود و بعد به آزمایشگاه انتقال داده می شود تا آزمایشهایی  مانند درصد رطوبت و درصد افت های مفید و غیرمفید توسط کارشناس مربوطه بر روی آنها انجام شود تا در صورت برخودار نبودن استانداردهای تعریف شده،ازورود به سیلو جلوگیری شود. مهمترین بررسی گندم تعین میزان مجاز رطوبت است.

استانداردها

1-درصد افت مفید
2-درصد افت غیر مفید
3-درصد رطوبت
4-درصد سن زدگی
5-ایندکس گلوتن
6-درصد گلوتن مرطوب
7-درصد گلوتن خشک
8-وزن هزار دانه
9-پروتئین
10-وزن هکتو لیتر
11-درصد جو
12-آلودگی به آفات مزرعه ای
13-آلودگی به آفات انباری
14-آزمونهای میکروبی